Farine d'épeautre et biscuits : toutes nos recettes

Ces biscuits sont peu sucrés, mais le beurre ne manque pas, comme toujours dans les biscuits bretonnants. Vous pouvez troquer le beurre demi-sel (ou même salé) contre du beurre doux, mais ces sablés y perdraient leur “bretonnitude”.

Parce que les saveurs de fruits secs se marient particulièrement bien avec le chocolat j'ai choisi une farine d'épeautre locale qui apporte cette note boisée que j'aime tant. L'épeautre les rend aussi croquants mais pas que, l'ajout de fibres fait tout (chia, psyllium et graines de lin...).

Envie de sablés apéritifs à l’épeautre et au fromage de brebis ossau-iraty ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

À la recherche d'une recette de farine d'épeautre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Croquants, savoureux et riches, ils sont parfait pour le pour le petit déjeuner et les encas sportif. Les morceaux de chocolat blondissent à la cuisson et apportent une saveur de lait caramélisé semblable à celle que l'on retrouve dans le Dulcey.

Des palets bretons plein de saveurs ! La farine d’épeautre a un goût subtile de noix, qui se marie très bien avec l’amande et qui est adoucit par le goût fleurit du miel. Tout ça avec des produits bio, pas du miel au glucose, un miel de chataignes ou de toutes fleurs, un bon beurre, vous verrez c’est subtile !

Une spécialité suisse facile à préparer avec de la farine d'épeautre.

Ravissement des papilles, croque, craque ... et cache la boite ;-)

Biscuits croquants aux bords, fondants au centre, très riches en amandes et totalement addictifs !

Biscuit délicieusement sablé et fondant, aux saveurs hivernales réconfortantes.

Diaboliquement ultra-addictif, entre deux bouchées c'est la seule chose à dire sur ces cookies ;-)

Délicieux petits biscuits secs Corse très croustillants.